Điện Biên là một tỉnh miền núi thuộc vùng tây bắc Việt Nam. Nơi đây có rất nhiều dân tộc sinh sống: Kinh, Thái, H'Mông, Dao, Giáy, Tày, Hà Nhì, Lào, Cống, Si La.
Mỗi dịp hè đến nhu cầu du lịch biển của người dân nơi đây tăng cao. Hàng năm biển Hải Tiến noi chung và Paracel Resort nói riêng cũng đón một lượng khách đáng kể đến từ Điện Biên.
Nói đến Điện Biên người ta không chỉ nghĩ đến những cảnh đẹp núi non hùng vĩ của miền tây bắc mà kèm theo đó còn là những món ăn mang đậm hương vị tây bắc.
Người dân Điện Biên đến với Paracel Resort Hải Tiến thì thường khám phá những món ăn mới lạ cũng như đặc sản của biển đó là những món ăn được chế biển từ hải sản tươi ngon: Cua, ghẹ hấp, bề bề rang muối, mực hấp,....